Zelí bílé

Půda: Rané typy vyžadují lehčí půdy, pozdní a skladovatelné spíše půdy těžší, pH 6-7. 

Závlaha by měla být vždy k dispozici. U skladovatelného zelí je třeba zajistit pomalý 

růst s pravidelnými přírůstky. 

Výživa: N - 180-200 kg/ha před výsadbou (včetně půdní zásoby) + 30-60 kg/ha během vegetace.

P - 100-125 kg P2O5/ha. K - 200-240 kg K2O/ha. 

Osivo: HTS 3-5g, 1g = 200-300 semen.

Výsev a výsadba: Předpěstování je nejvhodnější v kazetách pro minisadbu, ale je možný i výsev 

do pařeniště či na výsevní záhon. Na výsevním záhonu je výhodné použít výsev ručním secím 

strojkem do řádků 10-12 cm, vzdálenost v řádku 3 cm. To je 300-350 semen/m2= 150-200 rostlin. 

Doba výsevu se řídí dle požadované doby sklizně a ranosti odrůdy. Na předpěstování je třeba připočíst 4-6 týdnů. 

Přímý výsev: Je možno použít zejména u kruhárenských odrůd při použití přesných pneumatických secích 

strojů s výsevem po jednom semenu na poloviční vzdálenost s dojednocením (dvojnásobný počet semen 

než je konečná požadovaná hustota porostu). Je vhodné užít kvalitu osiva "Bejo Precision". 

Sklizeň: Hlávky se sklízejí ručně. Řežou se nožem a šetrně ukládají do přepravek či palet. 

Obzvlášť šetrné zacházení vyžaduje skladovatelné zelí. Mechanizovaná sklizeň přichází v úvahu 

pouze u zelí na okamžité průmyslové zpracování. 

Skladování: Zelí se skladuje v klimatizovaných skladech při teplotě 0 až 0,5°C a při relativní vlhkosti 95 %.