Špičaté zelí se pěstuje obdobně jako běžné odrůdy bílého zelí s podobnou vegetační dobou. 
Obvyklý spon výsadby je 50 x 40-50cm. Průměrná hmotnost hlávek je 800-1.200 g. Pěstební 
období je od časného jara do pozdního podzimu. Některé odrůdy lze pěstovat i jako ozimé. 

Užití hlavně v čerstvém stavu na přípravu salátů.